◎系教育目標
『培育旅館管理專業與實用人才。』
◎院教育目標
『培育具正向、積極與國際視野的觀光餐旅專業與實用人才。』
◎校教育目標
『本誠信、前瞻、務實及追求卓越的辦學理念，落實產學合作與教學卓越，培育務實致用、樂群敬業的國家經建人才。』
